Un atelier organisé par l’Association pour la promotion de l’élevage dans le Sahel et en Savane (APSS) et le Groupe de Recherche et de Technologie (GRET) a réuni éleveurs, transformateurs laitiers, vétérinaires, ONG et structures financières autour de la filière lait, à Tankanto Escale. L’objectif de cet atelier est d’assurer la facilitation du processus de redynamisation de la plateforme d’innovation « Yaourt / Kossam » dans la région de Kolda où chacun des acteurs suscités y trouvera son intérêt. Selon Dr Mamadou Bâ Coordonnateur de l’APESS, zone Ouest basé à Thiès, l’unité laitière de Saré Yoba construite par la Fondation Guné Kolda sera la porte d’entrée pour démarrer les activités au Fouladou. Ainsi, plusieurs programmes sont prévus: l’appui matériel à l’unité laitière de Saré Yoba, le renforcement des capacités des éleveurs et des transformateurs de lait et la production d’aliments de bétail.
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